Vi har godt salg av nisser, lys og pynt i form av kuler. Dessuten er våre matprodukter og snop veldige populære, sier butikksjef Hildegunn Espeland ved Byrkjedalstunet.
- Vi kommer sikkert ut med en høyere omsetning dette året. Etter at vi hadde stengt fem uker i vår på grunn av Covid 19, har vi hatt en jevn strøm med kunder fra sommeren og utover høsten, sier Espeland.
I år har det ikke vært cruisepassasjerer på besøk. Nesten ingen utlendinger innom. Men massevis av fastboende og spesielt hyttefolk. Det har vært en jevn trafikk hele høsten.
Foto: Hildegunn Espeland på nisseloftet.
Berit Sola Gilje ved advent- og julelysene.
Kundegruppen er hyttefolk i Hunnedalen og Øvre Sirdal. Noen er stamgjester og kommer igjen og igjen. Stamgjestene kommer innom for påfyll av lys, kaffe og matprodukter. Utlendingene er på jakt etter suvenirer, ullprodukter og nisser.
- Vi har egen kaffe, produsenten vil jeg ikke røpe. Ellers har vi honning fra Giljastølen og saft fra Frafjord, sier Hildegunn Espeland som er opptatt av det lokale.
Lokal honning fra Giljastøl.
Ti ansatte er beskjeftiget med butikken, som har åpent alle dager. De tilpasser og justerer åpningstidene etter sesongene og trafikken.
- Kvalitet skal dominere framfor kvantitet, enten det gjelder lys- eller matproduksjonen, sier Randi Øvstebø, som har bygget opp Byrkjedalstunet sammen med sin mann, Daniel Øvstebø.
Hildegunn Espeland forteller at saueskinn er populært.
Nå i adventtiden, er det familiejulebord på søndagene. Det er godkjent av smitteoverlegen i Gjesdal og der følges strenge smittevernregler.
«Myttji lys å myttji varme» er sangstrofen fra Åge Aleksandersen som slår meg når vi passerer Byrkjedalstunet på vei opp og ned fra hytta i Sirdal.
Atmosfæren i restauranten kommer fra varmen og lukta fra peisen som møter deg når du kommer inn. I tillegg kjenner du den gode matlukten. Lukten av hjemmelaget mat. De nystekte lappene og de hjemmebakte brødene ligger og frister på disken.
Massevis av nisser.
Kulene er populære til pynting av juletreet.
Egenprodusert kaffe for Byrkjedalstunet.
