Den kjente Sirdalskokken, Torbjørg «Tante» Haugen, kommer hjem til Sirdal igjen i begynnelsen av november. Da forlater hun Molde Fotballklubb etter 11 år som fotballkokk. Hun fylte 62 år 13. september, men hun har ikke tenkt å bli pensjonist enda.
- Til våren skal jeg drive en liten kafe i den nye Fjellbutikken i Suleskard, røper Torbjørg om framtidsplanene.
Da vil hun gjerne ta opp tradisjonene med baking av lefser, potetkaker, flatbrød og lignende. – Jeg savner de gamle tradisjonene, med Sirdalsmat. Vi må ta vare på dem.
Saken fortsetter etter annonsen
Torbjørg innrømmer at det har vært en tøff jobb i Molde Fotballklubb. Hun måtte ta et valg nå da hun kunne bli pensjonist. Hun innrømmer at det var lange dager og hun sier at helsa ikke er som før.
- Derfor vil eg heim til Sirdal og dottera mi, Eli, sier Torbjørg.
Eli gleder seg til mamma kommer hjem med sin kunnskap og fantastiske mat, skriver hun på facebook.
Foto: Torbjørg «Tante» Haugen.
