Ingenting

Mat er enkelt. Veldig enkelt.

Ja, så enkelt at selv en siviløkonom fra bynære strøk forstår hva det er.

Mat er fotosyntese som gir planter, som er mat til mennesker og dyr.

Fotosyntesen foregår der den kan foregå og når den kan foregå. Der det er matjord, vann, kunnskap og litt sol i ny og ne.

Matjorda vår ligger der den ligger. Den flytter ikke på seg. Det gjør ikke kunnskapen heller. Den er uløselig knyttet til matjorda der den er.

Vi må egentlig bare bestemme oss for om vi skal benytte oss av den. Og av kunnskapen.

Vi kan godt late som om det ikke er sånn. Men da lurer vi bare oss selv – og alle de som kommer etter oss.

Hvis det ikke er dårlig gjort, er det ingenting som er det.

For uten matjord, vann, kunnskap og litt sol i ny og ned er vi ingenting.

Absolutt ingenting.